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15 février 2010

Financier

Financier
Aujourd'hui point de crochet, ni de tricot....se sera patisserie ! pas très satisfaite de la cuisson, les recettes trouvées sur le net disent 5 mn à 240 et 10mn à 180...et bien j'ai du rallonger, ma 1er fournée n'était vraiment pas assez cuite...20mn...
Posté par lesideesdemamy à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2009

tveux une tarte ?

tveux une tarte ?
pas dans ta tête, non, dans ton assiette, c'est la saison, alors tarte au potimarron : trouvé sur "750gr" mais un peu revisité : il faut du potimarron, 1 oignon, 250 gr de jambon, moi j'ai mis 150 gr de lardons à la place, 1 pâte brisée ; mamyjo préfère...
Posté par lesideesdemamy à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2009

Velouté de châtaignes

Velouté de châtaignes
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20 septembre 2009

Encore !

Encore !
Encore un W.E "réunion entre voisins" pour clôturer la saison toujours pain fait à la main et cuit au feu de bois sans compter ça : tout au fond, c'est une tarte aux pommes, Moi j'ai fait cette salade : (Marie-claire) Clic pour agrandir et voir le texte...
Posté par lesideesdemamy à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2009

Couleur d'automne....

Couleur d'automne....
Orange, couleur automnale, c'est sur...pour un melon ?, le melon c'est l'été non ?.... Et bien non, point de melon, ici c'est une citrouille et aujourd'hui 1er purée automnale du mois, que dis-je de la saison... écrasée à la fourchette et pour les allergiques...
Posté par lesideesdemamy à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2009

Crumble abricots, pêches

Crumble abricots, pêches
aujourd'hui ce sera abricots et pêches de vigne et pour une fois j'ai les proportions exactes....très rare chez mamyjo ! pour la pâte il vous faudra : 100gr de farine, 100gr de sucre en poudre,100gr de poudre d'amande,100gr de beurre mou et en petits...
Posté par lesideesdemamy à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2009

tarte aux prunes

tarte aux prunes
Parce que c'est de saison, une petite tarte aux prunes pour la fin du repas sur une pâte feuilletée, les prunes sont posées on verse dessus un mélange fait de : 1 oeuf, un berlingot de crème semi épaisse, un peu de sucre et un peu d'amandes en poudre...
Posté par lesideesdemamy à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2009

verrine abricot

verrine abricot
Je vous invite à déguster des yeux cette verrine à l'abricot ce sera tout pour les recettes ! demain est un autre jour.... il faut : un spéculoos écrasé dans le fond du verre de l'abricot cru et mixé, sucré selon les goûts du fromage blanc sucré et pour...
Posté par lesideesdemamy à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2009

qu'est qu'on mange ?

qu'est qu'on mange ?
J'ai pas été en courses....qu'est ce que je peux faire avec mes oeufs ? tomates du jardin..... pas de problème oignons du jardin..ok poivron du jardin...ok un peu de jambon de pays.... et bien ce sera une piperade ! on fait revenir les oignons en 1er...
Posté par lesideesdemamy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2009

Crème vanille

Crème vanille
Pour un petit dessert vite fait (recette trouvée sur le net) en accompagnement d'un gâteau aux noix par exemple pour une soirée entre amis.... 1 l de lait, 3 cuil a soupe de maïzena, 1 oeuf, sucre à volonté, arôme que l'on veut moi j'ai mis de la vanille...
Posté par lesideesdemamy à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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