Veau façon blanquette (sans lactose)

Cuisson à la cocotte minute, il faut du veau pour blanquette, carottes, céléri en branche, poireaux, 1 oignon piqué d'1 clou de girofle, sel poivre. Sauce : beurre végétal, farine.

Mettre le veau couvert d'eau dans la cocotte, porter à ébullition et écumer. Pendant ce temps couper les légumes.

Les mettre dans la cocotte avec le sel et poivre, cuire entre 20 et 30 mn.

Préparer la sauce d'accompagnement : faire fondre du beurre végétal ajouter une cuillère à soupe de farine ensuite rajouter du bouillon tout en remuant (façon béchamel), napper la viande avec. Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Comments

[clochette]

coucou Jo
t'es la reine de la cuisine, ça a l'air très appétissant
moi ce soir, j'ai fais un soufflé au fromage et bleu
c'était pas mal non plus
je t'ai envoyé 2 messages sur ton email qui n'ont pas aboutis(me dit on) c'était pour te remercier de tes conseils pour les gifs. j'ai essayé mais ça ne marche pas qd même ; je ne dois pas savoir les télécharger sur Mac de la même façon ; car en fait je les déplace avec la souris sur mon bureau, j'ouvre mon fichier et je les déplace dans mes images mais une fois sur mon blog elles ne bougent pas ; je ne sais pas quoi faire
Pour les macarons j'essaierai de voir si je trouve une recette sans lait pour ton titou
bisous a plus